Opis

Galicyjskie mule

Galicyjskie mule to produkt wyjątkowy – hodowany tradycyjnie od pokoleń w czystych, tlenowych wodach regionu Rías Baixas, w północno-zachodniej Hiszpanii. Rosną na drewnianych platformach ‘bateas’, z linami zanurzonymi w Atlantyku.

Ich duża, ciemna muszla i intensywnie pomarańczowe, jędrne mięso to znak rozpoznawczy, którego nie da się podrobić. Głęboki, naturalny smak oceanu sprawia, że są doceniane przez miłośników owoców morza na całym świecie.

Zaraz po wyłowieniu nasze mule są ręcznie selekcjonowane, oczyszczane i poddawane delikatnej obróbce termicznej. Dzięki temu zachowują swój smak, strukturę i wartości odżywcze na dłużej – bez potrzeby mrożenia. Nasze mule w formie chłodzonej to wygodna, bezpieczna i trwała alternatywa dla muli świeżych i mrożonych – gotowa do użycia, bez utraty jakości.

Pochodzą z rodzinnej hodowli, do której mamy bezpośredni dostęp. Cały proces przebiega naturalnie – bez chemicznego oczyszczania, zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju i z szacunkiem dla oceanu.

Mule są lekkostrawne i niskokaloryczne, a przy tym niezwykle bogate w białko, witaminę B12, selen, jod i kwasy omega-3. Ich regularne spożywanie wspiera odporność, układ nerwowy i serce.

Forma produktu:

gotowane, w solance, chłodzone (nie mrożone).

Przygotowanie:

• Mule są gotowe do spożycia na zimno lub po krótkim podgrzaniu.
• Zawartość opakowania można podgrzać w garnku lub na patelni przez 1–2 minuty.

Muszle galicyjskich muli mogą zawierać naturalne osady typowe dla tej odmiany. Nie wpływają one na jakość ani bezpieczeństwo produktu. W razie potrzeby można je usunąć za pomocą szczoteczki lub nożyka.