Fromage wędzony (200 g)
- Fromage wędzony to miękki, słony ser z koziego mleka, wędzony w dymie bukowym.
Opis
Fromage wędzony to wyjątkowy ser, który zdobył uznanie podczas Finału Regionalnego XXII Edycji Konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo- Smaki Regionów. Był on najlepiej sprzedającym się serem na stoisku w Skansenie w Chorzowie. Ten miękki, delikatny, słony ser bez pleśni (chevre) charakteryzuje się wyjątkowym smakiem. Wyprodukowany jest z niepasteryzowanego koziego mleka, z użyciem naturalnej podpuszczki i polskiej soli kamiennej z Kłodawy. Sól ta nie zawiera antyzbrylacza, nie jest oczyszczana ani wybielana, co idealnie komponuje się z naturalnym charakterem kozich serów. Chevre jest wędzony w dymie bukowym, a na jego wierzchu znajduje się cienka, aromatyczna warstwa z czosnku niedźwiedziego. Produkowany jest przez Gospodarstwo Yagi, małą, rodzinną firmy z Sosnowca, która zajmuje się hodowlą kóz i sprzedażą mleka od 2016 roku. Kózki są dojone ręcznie i karmione wyłącznie naturalnie - wypasają się na czystych terenach Jury Krakowsko-Częstochowskiej . Dodatkowo dokarmiane są polskim sianem, owsem, buraczkami, marchewkami i lucerną. Dzięki temu, sery produkowane przez Gospodarstwo Yagi mają wyjątkowy i niepowtarzalny smak, który docenią miłośnicy naturalnych i lokalnych produktów.Marka
Skład
Kozie mleko niepasteryzowane, kultury bakterii, podpuszczka naturalna, sól kamienna-kłodawska, gąszcz z czosnku niedzwiedziego
Sposób przechowywania
Przechowywać w temp. 2 - 6 st.C
Alergeny
Mleko
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt
