Antipasti Trio: Salami Milano, Polędwica Lonzino, Szynka Prosciutto Crudo BIO Bezglutenowe BIO 90 g
- Trio wędlin: Salami Milano, Polędwica Lonzino, Szynka Prosciutto Crudo. Ekologiczne, bezglutenowe, idealne na przystawkę.
Opis
SKŁADNIKISalami Milano: mięso wieprzowe*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Polędwica Lonzino: polędwica wieprzowa*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Szynka Prosciutto crudo: noga wieprzowa*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Przystawka składająca się z 3 wędlin. Pakowano w atmosferze ochronnej.
Mortadella to włoska wędlina, której początki sięgają XIV wieku w Bolonii. Produkowana jest z mielonego mięsa wieprzowego (preferowana jest łopatka) i tłuszczu z podgardla, z dodatkiem soli, całego czarnego pieprzu i kawałków pieprzu. Wędlina jest gotowana w piecach, a następnie szybko chłodzona. Charakteryzuje się owalnym lub cylindrycznym kształtem, jasnoróżowym kolorem i aksamitną teksturą z widocznymi kawałkami tłuszczu. Mortadella podawana jest w cienkich plastrach lub kostkach, z chlebem lub makaronem. Można ją skropić octem balsamicznym z Modeny dla wzmocnienia smaku. Doskonale komponuje się z czerwonym, musującym winem, takim jak Lambrusco.
Salami Picante to tradycyjne salami charakterystyczne dla regionu Kalabria.. Charakteryzuje się intensywnym smakiem, uzyskanym dzięki grubo mielonemu mięsu wieprzowemu z udźca, z dodatkiem soli i papryki (mielonej i w ziarnach). Salami dojrzewa co najmniej 30 dni w naturalnych osłonkach. Idealnie smakuje pokrojone w cienkie plastry, lub stanowi nieodzowny składnik wielu rodzajów Pizzy.
Szynka Parmeńska (Prosciutto di Parma) to dojrzewająca szynka wieprzowa o bogatej historii sięgającej czasów rzymskich. Produkowana jest z udźców świń hodowanych w regionie Parmy, a jej unikalny smak i aromat zawdzięcza tradycyjnemu procesowi produkcji, który obejmuje solenie, długie dojrzewanie i staranne formowanie.
Szynka Parmeńska charakteryzuje się delikatnym, słodko-słonym smakiem i miękką, rozpływającą się w ustach konsystencją. Doskonale smakuje jako przystawka, w towarzystwie owoców (melon, figi), a także jako składnik wielu tradycyjnych włoskich dań, np. tortellini. Idealnie komponuje się z białymi, aromatycznymi winami, takimi jak Malvasia dei Colli di Parma, a także z lekkimi winami czerwonymi.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA w Salami Milano w 100 g
Wartość energetyczna: 1536 kJ/370 kcal
Tłuszcz: 30,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,6 g
Węglowodany: 0,4 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 24 g
Sól: 3,6 g.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA w Polędwica Lonzino w 100 g
Wartość energetyczna: 987 kJ/235 kcal
Tłuszcz: 8,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,6 g
Węglowodany: <0,1 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 40,2 g
Sól: 2,8 g
WARTOŚĆ ODŻYWCZA w Szynka Prosciutto crudo w 100 g
Wartość energetyczna: 985 kJ/235 kcal
Tłuszcz: 13,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,8 g
Węglowodany: 0,1 g
w tym cukry: <0,1 g
Białko: 6,0 g
Sól: 6,0 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze max.+7
Marka
Kod producenta
8020819000703
PRODUCENT / DYSTRYBUTOR – NAZWA I ADRES
SALUMIFICIO PEDRAZZOLI SPA, VIA SAN GIOVANNI 16/A, 46020 SAN GIOVANNI DEL DOSSO MN
CERTYFIKAT BIO
CERTYFIKAT BIO
BEZ GLUTENU (deklaracja)
BEZ GLUTENU (deklaracja)
BEZ GLUTENU (w składnikach)
BEZ GLUTENU (w składnikach)
Kraj pochodzenia
Włochy
Terminu przydatności (dni)
30
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt